大リーグ・大谷翔平選手の元通訳の水原一平氏による違法賭博疑惑で「依存」という言葉を最近よく耳にします。
「依存症」自分はそんな風にはならないと思ったり、なんで?って思ったりすると思います。
以前の私はそうでした。
依存症についても詳しく知りませんでした。
けれども今は誰もが起こるかも知れないと真剣に思っていますし、もし誰かが悩んでいるなら、きちんと話を聞いて向き合いたいと思っています。
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今日のおにぎり
おにぎりの中には木の芽和え用に作ったお味噌が入っています。
甘辛くて疲れた身体にピッタリです。
レシピの決まりごと
ご飯の量は茶碗一杯分（150ｇ）を基準としています。
プロセスチーズは1個15ｇ、クリームチーズは1個18ｇ
めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用
電子レンジでの加熱は500Wが基本
バターは有塩バターを使用
使用しているツナ缶は水煮タイプ
梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。
食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。
コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。
具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
木の芽味噌:適量
「依存は他人事ではない」
依存というのは、生活がうまくいっている時や困難にであった時でも「その時の気分を最高にしてくれる」その最高の感覚を求め続ける中で起きるそうです。
もしその時何か心に痛みを抱えている時だったら…?
今のこの悲しみを払拭できるなら、今よりもっと最高の気分になりたいと求めてしまいますよね。
映画などで、最愛の人を失った時お酒に溺れてしまう主人公がその例です。
よく言われているのが、アルコールや覚醒剤、ギャンブルやダイエットなど。
何に依存するかは個人差があるそうです。
私は賭け事はしないから大丈夫と思っていても、仕事が終わった後のお酒が美味しかったり、甘い物がやめられなかったりと、疲れた時に美味しく感じるこれらは、最初はちょっとしたストレス解消でも、何かのきっかけでこれらがなければ、生きていけなくなるくらい怖いものに変わってしまう可能性があるのです。
そんな大げさなと思うかもしれませんが、そうなる前に気づく事が大切だと思っています。だから、もしも日常のストレスの中で何か心のモヤモヤがある時はその時は信頼できる誰かに相談して欲しいと思います。
今日のお弁当
オレンジジュースでさつまいもを炊いてみました。甘じょっぱくて美味しいです。
豚肉と茄子の炒め物は焼肉のタレで炒めるもよし、醤油とみりんで味付けもよし、味噌炒めでも美味しいです。
今日の名言
目標をあくまで貫く事は、気概ある者の精神をがっちりと支える筋金の一本であり、成功の最大の条卿件である。これがなければ、いかなる天才でも方針を失い、ただやたらにエネルギーを浪費するだけである。
チェスターフィールド卿
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月17日】
毎日のおにぎりやお弁当はおかずに何を入れるか迷いますよね。
私も記録として日記変わりにブログを書いています。
毎日気負わず夫や娘に手作り料理を作っています。
誰でも簡単に作れるお弁当やおにぎりと日々思った事を書いていくのが今の私の好きな事です。
今日のおにぎり
酢飯ご飯にゴマを混ぜ合わせ、焼いた塩シャケをほぐし入れます。沢庵があったので刻んで混ぜ合わせました。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）酢飯
塩シャケ：1尾
沢庵：あればお好みで
今日のお弁当
夫も娘も梅干し好きです。
色んな梅干しを買ってみました。
毎年梅酒と梅シロップは作るのですが、梅干しはまだ作った事がありません。
今日の名言
機会を逃すな!人生はすべて機会である。一番先頭を行くものは、やる気があり、思い切って実行する人間である。「安全第一」を守っていては、あまり遠くへボートを漕ぎだせない。
デール・カーネギー
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月18日】
今日のおにぎり
最近おにぎりの本を見ずに作っていたら、「ちょっと手抜きしてる?」と言われてしまいました。明日からまた本を参考におにぎりを作ります。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
梅ひじきふりかけ:適量
今日のお弁当
冷凍枝豆はおにぎりに入れたり、お弁当に冷凍のまま入れてたり出来るのであると便利です。
ボリュームあるブロッコリーは、炒め物にもピッタリ。茎も栄養豊富なので、食べやすい大きさに切ってスープに入れています。
今日の名言
追い詰められた若者が意を決して「世間」という暴れん坊のあごひげを引っ張ると、すっぽりと手の中に抜け落ちることがある。よく見直すと、それは、臆病者を追い払うためのつけひげなのだ。
ラルフ・ワルド・エマーソン
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月19日】
塾のお金がとてつもなく高い。
夏期講習に合宿代等…全部で約10万。受験生を持つご家庭のみなさま。
後もう少し踏ん張りましょうね。
まずは健康第一です。
身体に気をつけて今日も一日過ごしたいと思います。
今日のおにぎり
さつまいもがたくさんあったので、さつまいもごはんを炊きました。
甘くてほくほくしたさつまいもがたっぷり入っています。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
さつまいも：1本
今日のお弁当
ブロッコリーが258円!!びっくりします。
少し前までブロッコリーは150円だった。
以前なら99円で買えた時も。値上がりに慣れたくないなと思う毎日です。
タンドリーチキンはヨーグルトで漬けてあるので、やわらかい鶏むね肉です。
今日の名言
度胸がほしければ、恐ろしくて手が出ないことに挑んでみることだ。これを欠かさずやり続けて、成功の実績をつくるのだ。これが恐怖心を克服するための、最も迅速でしかも確実な方法である。
デール・カーネギー
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月20日】
土曜日にカップヌードルミュージアムのチキンラーメン手作り体験に行ってきました。
楽しんで美味しく作れることが出来ました。
多くの人が手作りのイラストを持っているのを見ながら誰1人同じイラストがないのを見ると、オンリーワンって良いなと思いました。
そして毎日の生活からヒントを得て発明出来る安藤百福さんはやっぱり凄い!!
今日のおにぎり
おつまみの定番が意外といけます。
さきいかはそのままではなく、細かく刻んで混ぜ合わせる方がまんべんなく味もいきわたって美味しいと思いました。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
さきいか：適量
三島食品「ゆかり」：適量
作り方
ご飯に三島食品「ゆかり」を混ぜておにぎりを作る
真ん中にさきいかをのせて形を整える
今日のお弁当
お弁当って彩りや味つけ、カロリーや夏場だと傷みにくいもの等を考えると毎日大変ですよね。それでもたくさんの本が出ていて作れそうで作らない。
ついマンネリのお弁当になっています。
今日の名言
自分を激励する秘訣は、自分に向かってこう言い聞かせることだ。「自分と大して知能の違わない、普通の出来の人間でさえ、難問題を解決した者が数えきれないほどいるのに、自分にできないことがあるものか」
ウィリアム・フェザー
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月21日】
模試が終わった後の判定で落ち込むことってありますよね。
先輩ママの話では、模試判定でE判定は想定内。今の時点で決めてはいけません。もし今この時点でA判定が出ているならレベルがあっていないと考えた方がいいのかもしれないということでした。現役生はまだまだ伸びる!!自分を信じて頑張って下さいね。
今日のおにぎり
チキンラーメン作りの参加で頂いたこちらのスープ。
おにぎりに合うという事で一緒に撮ってみました。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
ちりめん山椒のふりかけ
今日のお弁当
キャベツとハムの炒め紋は塩コショウで味付け。昨日の餃子の残り餡をエリンギと一緒に焼いてみました。以前は五穀米が苦手と言っていた娘ですが、最近は何も言わないので、五穀米を多めにしています。
今日の名言
今度何か手のつけられないような困難に出会ったら、思い切ってその中へ飛び込み、不可能と思っていたことを可能にすることだ。自分の能力を完全に信頼していれば、必ずやれる
デール・カーネギー
自分が失敗と認めなければ失敗ではないんだから、初めから決めつけず、やるだけやってみたら良いですね。
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月22日】
別腹と言いながらつい食べてしまうお菓子ですが、過剰な糖分は血液をドロドロにしてしまいます。
分かっているけれどお菓子はやめられません。
どうしても食べたい時は手作りのおやつで砂糖を減らしたりゼリーや寒天のお菓子を作っています。
今日のおにぎり
梅シリーズのふりかけがあれば、色んな種類のふりかけを試しています。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
大森屋カリカリ梅のふりかけ
今日のお弁当
おにぎりに入れているのはカリカリ梅ですが、こちらのふりかけはゆかりのふりかけ。
どちらも美味しいですが、おにぎりに入れた大森屋のカリカリ梅は梅が大きく美味しいです。
今日の名言
自信は大事業を行うための一番の必要条件である
サミュエル・ジョンソン
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月23日】
今日も朝から自己肯定感低めの言葉。
自分が大丈夫と思えばそれでいいんじゃないのかな。と思うのですが…
今日のおにぎり
おにぎりの中には裏ごしした梅干しかつおぶしが入っています。
シンプルだけど、おいしい。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
ねり梅：適量
今日のお弁当
お弁当は手早く作れて美味しいのがいいですよね。
野菜多めで脂控えめ、材料費も控えめそして見た目は豪華を目指し、冷凍ワザで楽々節約できるお弁当を作っていきたいと思っています。
今日の名言
人に望まれ賞賛される勇気は、美しく死ぬ勇気ではなく、男らしく生きる勇気である
トーマス・カーライル
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月24日】
今日のおにぎり
ピスタチオ味のチーズがあったので、おにぎりに入れてみました。
昆布はおにぎりの中に入れてあります。
まぶしたおにぎりも美味しいですが、おにぎりの中に何が入っているのかも楽しみですよね。
帰宅後は、豆腐バーかサラダを食べています。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
ピスタチオのチーズ：適量
昆布の佃煮
今日のお弁当
コロッケと卵焼き、海鮮焼きそばにキャベツとハムの炒め物です。
焼きそばの味付けにオイスターソースを少し入れるとコクがあって美味しいです。
今日の名言
苦しみを恐れるものは、その恐怖だけですでに苦しんでいる。
ミシェル・エケム・ド・モンテーニュ
そうは言っても不安ですよね。
考えないようにするには、今前にあることを一生懸命するしかないんですよね。
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月25日】
毎日おにぎりは、似たような具材を少し組み合わせるだけでも味が変わるので不思議です。帰宅後のご飯はさしみこんにゃくやサラダが多め。
早くきちんとした夕食をとって欲しいと思います。
せめてお昼のお弁当だけはと思っていますが、時間や保存も気になります。
凍らせたまま詰める手作りお弁当のおかずを夏の間作ることが出来ればと考えています。
今日のおにぎり
梅かつおをまぶしたおにぎりを海苔で巻きました。
チーズはお好みで。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
梅：1個
かつお節：1パック
チーズ：お好みで
今日のお弁当
もう冷蔵庫の中に何もありません。冷蔵庫の掃除も兼ねてある材料で茹でて炒めて焼きました。なんとか出来ました。材料は使い切らずに少し残しておくとなんとか作れるものですね。
今日の名言
行動は必ずしも幸福をもたらさないかもしれないが、行動のないところに幸福は生まれない
ベンジャミン・ディズレーリ
気になったらとにかく自分でやってみる。
自分が納得すればそれでいい。
受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月26日】
今日のおにぎり
今日は冷蔵庫におにぎりを入れておけるので、おかわり必須の和風味ツナマヨを入れてみました。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
ゆかりふりかけ
ツナ1/2缶
マヨネーズ：小さじ1/2
作り方
ツナは汁気をよく切ってマヨネーズを混ぜる
ご飯とゆかりを混ぜ合わせる
ご飯を手に取り真ん中にくぼみをつくりツナマヨをのせておにぎりにする
今日のお弁当
今日は試合なので、ふりかけにカリカリ梅を使用し自然解凍できる冷凍食材を使っています。日差しがキツイと日焼けもお弁当も心配です。
今日の名言
いくら知恵があっても、これを使う勇気がなければ何の役にも立たないように、いくら信仰が厚くても、希望がなければ何の価値もない。希望はいつまでも人とともにあって、悪と不幸を克服するからである。
マルティン・ルター
希望を持つって大切なんですね。
希望を失わない様に毎日を大切に暮らしています。
簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月27日】
食費を少しでも切り詰めて時間を有効に使い、美味しい物を食べるなら手作り弁当。
忙しい時や疲れた時は冷凍食品を上手に使うのもいいと決めています。ただ出来るだけ手作りで作りたい!!手作りで冷凍おかずを作るには?と日々奮闘中。
今日のおにぎり
高菜の漬物があったので、おにぎりにしました。
ピリ辛で美味しいです。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
高菜漬け
今日のお弁当
そぼろの上に海苔を乗せて海苔弁当にしました。
土日休みもなく毎日お弁当。今日のコロッケは冷凍食品を使用してしまいました。
今日の名言
luck（幸運）にｐが加わってpluck（勇気）となれば、鬼に金棒である
作者は不明ですが、幸運と勇気が一緒だと本当に最強ですね。
簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月28日】
お弁当作りをして20年以上経つのに、未だにバリエーションなく毎日お弁当に入れるおかずを悩んでいます。
世の中にはあんなに沢山のレシピ本があるのに。
家には4冊ものレシピ本がありました。
ブログに載せることで、お弁当作りを無理なく続けられるようにしています。
今日のおにぎり
おにぎりの中身は練り梅が入っています。
味がしっかりとしているので、おにぎり以外にもお勧め。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
練り梅
のり
今日のお弁当
前日に餃子を作った残りの餡をピーマンに乗せて焼肉のタレで味付けしました。
豆もやしは常備菜でナムルにしています。
今日の名言
大きな過ちを多く犯さないうちは、どんな人間でも偉人や善人にはなれない
ウィリアム・グラッドストン
この言葉は心にグッときます。昔は失敗するごとに落ち込みビビッていたので。
人生は色々ありますが、どんな時でも自分の人生を大切にしたいものです。
簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月29日】
じとじとした天気が続き、食べ物が傷みやすい季節になってきました。今日も簡単時短のおにぎりとお弁当を作りたいと思います。痛みにくいお弁当にはお酢や梅干しを多く使ったおかずが良いですね。
今日のおにぎり
まるで天むすおにぎり!?の味のようなおにぎりです。
手を汚さず、混ぜるだけのおにぎりは超簡単です。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
干しエビ：大さじ1/2
天かす：2
めんつゆ：（3倍濃縮）
作り方
天かすに麺つゆをかけておきます。
干しエビが大きい場合は砕いておきます。
ご飯とすべての材料を混ぜ合わせます。
今日のお弁当
家庭菜園で作ったジャガイモでコロッケを作りました。夕飯の残りのコロッケと冷蔵庫にあった野菜も一緒に揚げてお弁当に。
鮭フレークコロッケ
材料：1人分
じゃがいも：1個
・鮭フレーク：大さじ2
・マヨネーズ：小さじ2
・砂糖・塩・こしょう・各少々
小麦粉・溶き卵・パン粉
サラダ油
作り方
1 じゃがいもは洗って、皮をむかずに耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで3～4分加熱する。
流水にサッとあてて皮をむき、ボウルに入れてフォークで荒くつぶす。
2 鮭フレーク、マヨネーズ、調味料を加えて混ぜ、4等分にして一口大のお好みの形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
3 フライパンにサラダ油をいれて170～180℃に熱し、こんがりと揚げる。
今日の名言
世界史に残るような偉大で堂々たる業績は、すべて何らかの熱中がもたらした勝利である。
ラルフ・ワルド・エマーソン
何かに熱中できる事があるって素晴らしいです。1人1人が必ず持っているものなんですけどね。
簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月30日】
常備すれば詰めるだけすきまおかずって便利。夕食作りのついでに時間のある時に…
チョコっと作り置きしておくと、お弁当作りに役立ちます。今日は梅干し入りなめたけ。作りやすい分量でレシピを載せておきます。参考にしてみてください。
今日のおにぎり
天かすの代わりにフライドオニオンを混ぜてもおいしいです。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
天かす又はフライドオニオン：大さじ1
冷凍枝豆：大さじ1/2
塩こしょう:少々
作り方
枝豆を解凍する
ご飯とすべての材料を混ぜ合わせておにぎりにする
今日のお弁当
冷蔵庫にお弁当のおかずになる材料が少ない時は常備菜が役立ちます。
ブロッコリ・豆もやしのナムル・梅入りなめたけに海老と卵の炒め物
作り置き出来るすきまおかず
梅干し入りなめたけ
1 えのきだけ1パック（100ｇ）は根元を切り、3㎝の長さに切って30秒ほど下茹でし、水を切ります。梅干し1個は果肉をちぎります。
2 鍋に1と削り節1ｇ、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れ中火で4～5分炒り煮にします。
市販品よりもさらりとした仕上がりで冷蔵庫にて4～5日保存可能です。
今日の名言
恐怖心は暴れん坊だが同時に臆病者である。恐怖心を克服するには、その存在を無視すればいい。あなたにはできるはずだ。
デール・カーネギー
不安はどこまでもまとわりついてくるんですよね。なんでついてくるのって感じで。私だけかと思っていたけれど、恐怖心は多くの人が持っているもの。全て消えるわけではないけれど、考え方次第で小さくはなるはずだ～。
簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月31日】
お弁当お助けアイテムとして覚えておくと便利なすきまおかず。メインのおかずとサブのおかずを詰めたあと、すきまがあったり、彩りがもう一つだったりという時役立ちます。
今日のおにぎり
特別な具材はなくてもおにぎりっておいしいですよね。
今日は梅干しとおかかのおにぎりです。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
梅干し：1個
かつお節：小分けサイズ1パック
しょうゆ：小さじ1/2
白ごま：大さじ1/2
作り方
梅干しは種を取り除いて果肉をほぐす
かつお節にしょうゆをかけて和える
ご飯とすべての材料を混ぜ合わせておにぎりにする
今日のお弁当
梅干し入りなめたけときゅうりのピクルス・鳥ミンチのお好み焼き、ブロッコリー
お好み焼きは、冷蔵庫にある色んな野菜を混ぜて焼いたものです。
お弁当にお好み焼きを入れる時は、その時冷蔵庫にある野菜が入るので味は毎回変わります。
梅干し入りなめたけは濃い味付けなので冷蔵庫で4～5日保存可能です。
作り置きできるすきまおかず
今日は梅干し入りなめたけの他にきゅうりと人参の和風ピクルスを入れてみました。
歯ごたえがパリッと漬かるきゅうりがおいしいです。
どちらかというときゅうりのピクルスの方が好きです。
きゅうりと人参の和風ピクルス
1 ジッパーつきポリ袋にしょうがの細切り1かけ分としょうゆ・酢・みりん各大さじ1・砂糖小さじ1をいれます。
2 きゅうり2本は縦4つ割りにし、4㎝の長さに切り、10秒ほど茹で、ざるにあげます。
熱いうちに1につけ15分以上おいておきます。
こちらは冷蔵室で1週間ほど保存できます。
今日の名言
不可能だと思わない限り、人間は決して敗北しない。
デール・カーネギー
失敗したと自分が思わなかったら、失敗じゃないんだと聞いた事がありましたが、結局は自分次第。
