ガネしゃん

「人生に悔いはない」生き方がしたい主婦です。

完熟梅シロップの作り方

和歌山の完熟梅を使った梅シロップを作りました。

梅シロップは自宅で簡単に作ることができますよ!

 

なぜ完熟梅なのか?

完熟梅で作る梅酒・梅シロップは、フルーティーな香りとまろやかな風味になる傾向があります。
購入時から香りが甘く食べてしまいたいくらいです。

フルーティー化した梅を使うことで、梅酒・梅シロップ共に味もフルーティーでまろやかになるのです。
私は元々フルーティーな味わいがが好きなので、フルーティーな味わいが好きな方は完熟梅で作るが良いかもしれません。

完熟梅で気をつけたいのは2つ。

1つ目は、無農薬の場合キズや傷みがある可能性があります。
梅は皮ごと口に入るものなので、無農薬栽培で育ったことは良いことなのですが、その分キズが付きやすくなったり傷みやすくなったります。
なので、買うときにそういったキズが付いていないかよく確認してくださいね。

2つ目は、発酵しやすいので気をつけて下さい。

完熟梅で梅酒・梅シロップを作る時の注意点として「発酵しやすい」ということがあります。発酵すると漬けている最中の梅から、ぷくぷくと小さな泡が出てきます。

容器を殺菌することや、梅を綺麗に洗い水気をしっかり拭き取ることが発酵防止に繋がるのですが、完熟梅を使うとどうしても発酵してしまうことがあります。
瓶はきれいに洗ったあと、熱湯で殺菌してよく乾かします。

※熱湯殺菌はいきなり熱湯をかけるとガラスが割れてしまうことがあるため、60℃くらいのお湯で一度ビンを温め、それから熱湯をかけましょう。

昔私は容器に熱湯をかけて底の瓶が抜けてしまいました。

 乾いた瓶は漬ける前に、さらにアルコールか焼酎などをしみ込ませた布巾で、全体をふき上げてから使用します。

それから、梅以外の果物も同じですが、完熟して柔らかく甘みを増したのは、時間が経つと茶色くなって腐ってしまうことがあるので、梅シロップも買ったその日のうちに作りました。

完熟梅が出回る時期

完熟梅の「出回る時期」は、 梅雨に入る前の6月頃です。
青梅は早いと5月中旬から出回りますが、色が変わって熟した梅が出回るのは6月に入ってからです。

梅シロップを作る時期

梅シロップ作りに必要な梅は5月下旬~6月下旬頃にしか手に入りません。

梅シロップを作る時期は梅が手に入る5~6月頃。

その頃に購入しておいて冷凍しておくのもオススメです。
梅が持つクエン酸などの効果で夏バテや疲労回復にもぴったりです。

毎年作っていたのですが、この2~3年は作っていなかったので、久しぶりの梅シロップになります。
水やソーダで割ると爽やかな梅の香りを楽しむことができ、小さなお子様にもおすすめですよ!!

梅シロップの作り方

まずは梅と保存瓶の下処理

梅はヘタを竹串で取り除き、さっと洗います。
保存食に水気は厳禁なので、きれいな布巾を使って水気をしっかりふき取ります。

時間的に余裕があれば、ふき取った後にざるに広げるなどして、日の当たらないところで数時間ほど乾かすと完璧です!

作り方

作り方は、下処理を済ませた梅を、保存瓶の中に氷砂糖と交互に入れるだけ。
梅と砂糖の割合は1:1です。 シロップが上がってくるまで1週間くらいかかるので、1日に3〜4回くるくる混ぜてあげます。
青梅よりも少し発酵しやすいような気がするので、混ぜる回数を少し増やすなどしたほうがよいと思います。

1~2週間で出来上がり

出来上がりは、青梅に比べると酸味が少なく、梅の甘い香りがついた、まろやかなシロップです。
梅シロップは1~2週間後くらいから梅ジュースとして美味しく楽しめ、半年~1年くらいを目安に飲みきるとよいと思います。

2か月以上保存したい時は、梅を取り出し、冷蔵庫で保管

梅ジュースは何に聞くの?

クエン酸独特の酸味は、乳酸を分解し、胃の粘膜を健やかにしてくれます。

梅シロップの砂糖が少ないとどうなる?

梅のエキスが抽出されにくくなります。

梅ジュースはなぜ氷砂糖なの?

エキスが十分にでて、味がスッキリして梅の風味を味わえるからです。

氷砂糖がなくても、グラニュー糖や氷砂糖以外でも作ることは可能です。
三温糖、和三盆糖、きび砂糖などで作る方も増えてきています。
梅シロップは砂糖次第で味わいが大きく変わりますので、自分に合った砂糖で作ってみると良いと思います。

キズのある青梅で漬けても大丈夫?

小さいキズ程度なら漬けても問題ありません。
私は、大きいキズのあるものや、傷んでいるものは取り除いています。大きいキズの場合は梅シロップがにごることがあるからです。

アク抜きは必要ですか?

新鮮な南高梅を使う場合はアク抜きの必要はありません。
ちなみに私はアク抜きはしたことがありませんが、美味しく出来ています。
青くて硬い青梅(品種:古城など)は、2~4時間程度アク抜きしてください。
長時間浸けると傷む原因になりますのでご注意ください。

青梅の保存方法

青梅は鮮度が落ちやすいので、購入後は必ず冷蔵保管します。
なるべく早めに漬けたほうが、楽しみも増えます。
また青梅は冷凍保存が可能です。使いきれなかった場合は冷凍して下さいね。

冷凍青梅で漬けても大丈夫?

解凍せずに凍った状態のまま漬けて大丈夫です。
冷凍する前に梅をよく洗いヘタを取っておくと便利です。

取り出した梅の実は食べられる?

ジャムやドライフルーツなどにしています。

いくつかアレンジ動画もあるのでご参考にしてみて下さい。


www.youtube.com

発酵してしまった場合の対処方法

少量であればそのままでも問題ありません。

発酵が多い場合はシロップのみ鍋で10分ほど弱火にかけながらアクを取ります。
漬けて数日の場合は瓶に戻します。漬けて10日以上の場合はこれで完成です。

出来上がりの量

梅1kg、砂糖1kgの場合は約800ml~1000mlの梅シロップが出来上がります。

今回は梅2㎏をシロップ、1㎏を梅酒にしました。

自分で作るものは、どんなであれ、美味しいんです!!

出来上がりが楽しみです。

皆さんも是非作ってみてくださいね。

 

【シェフ!三ツ星レストランの舞台裏へようこそ】ネタバレあらすじと感想

レストランで優雅なひと時を過ごす時間って幸せですよね。

そんなレストランの厨房は大変。

おいしい料理を提供し、星の数を維持し続けるためには、プレッシャーに耐え、家族を顧みず、シェフはいつだって大変なのです。

【シェフ!三ツ星レストランの舞台裏へようこそ】簡単なあらすじ

フランス料理

問題だらけの寄せ集めシェフたちが、高級三ツ星レストランを守るため奮闘する姿を描いたコメディドラマ。20年間にわたり三ツ星評価を守り続けてきたパリの高級レストラン「カルゴ・ラガルド」は、厨房の要たるベテランシェフのアレクサンドルがスランプに陥ってしまい、危機を迎えていた。次の品評会が迫るなか、新メニューが浮かばないアレクサンドルは、天才的な舌をもつ若手シェフのジャッキー・ボノに出会う。生意気な性格のためいくつものレストランをクビになり、老人ホームでペンキ塗りをしていたジャッキー・ボノと、老人ホームの厨房で働いていた素人シェフも仲間に加わり、アレクサンドルらはカルゴ・ラガルドを守るため立ち上がる。

 

【シェフ!三ツ星レストランの舞台裏へようこそ】主な登場人物

アレクサンドル・ラガルド: ジャン・レノ

20年来の三ツ星レストラン「カルゴ・ラガルド」の超一流有名シェフ

 

ジャッキー・ボノ: ミカエル・ユーン

数多くの有名シェフのレシピを完璧に暗記する才能を持ち、天才料理人
料理へのこだわりから客や同僚とたびたびトラブルを起こす。

 

ベアトリス: ラファエル・アゴゲ 

ジャッキーの恋人。


スタニスラス・マテール: ジュリアン・ボワッスリエ

カルゴ・ラガルドの社長。

店の改革のために、伝統を重んじるアレクサンドルは邪魔者となるため、アレクサンドルに今度の審査で1つでも星を失ったらクビにすると宣告。

 

アマンディーヌ: サロメ・ステヴナン

アレクサンドルの娘。


ティティ: セルジュ・ラヴィリエール

老人施設の料理人。元タイル職人。

 

ムッサ: イサ・ドゥンビア

老人施設の料理人。元トラック運転手。

 

チャン: ヴァン・ヘイ・ミーン

老人施設の料理人。元メーキャップ師。

 

コックとシェフの違い

コック

料理をする人全員をさします。

離職率は約15%

下積みは2~3年必要です。

シェフ

料理長と呼ばれ、盛り付け、味付け最終チェック、メニュー開発、厨房をまとめる責任感、リーダーシップ、マネジメントと幅広く拘束時間が長いとされています。

一般的にお給料は:34万/月といわれていますが、最低でも8年以上下積みが必要のようです。

スーシェフ:副料理長

シェフ・ド・キュイジーヌは料理人としての階級の中で最高級で年収は1000万以上といわれています。

【シェフ!三ツ星レストランの舞台裏へようこそ】ネタバレあらすじと感想

色とりどりの野菜

料理人のジャッキーは数多くの有名シェフのレシピを完璧に暗記する才能を持っています。

レミーのレストランのレミーと同じですね。

 

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確かに料理も舌も一流なのですが、料理へのこだわりからお客さんが食べるものまで指示して、オーナーやお客といつもトラブルを起こしています。


フランスとはいえ、どこも一流の料理店じゃあるまいし、自分の食べたい物を食べられないなんてそりゃお客も怒りますよね。そんなわけで、ジャッキーはいつもレストランをクビになるのでした。

 

恋人のベアトリスは働いているのですが、妊娠しているので子供が生まれると収入が滞ってしまいます。

 

ジャッキーは安定した収入を得るために料理人をやめてペンキ職人として働き始める事に。

 

同じころ、20年三ツ星レストラン「カルゴ・ラガルド」の超一流有名シェフであるアレクサンドルは料理への閃きを失い、スランプに陥っていました。

さらに仕事へのプレッシャーから一人娘アマンディーヌの大事な論文発表会に立ち会う約束を忘れてしまい、親子仲も険悪な状態に。
トップを走り続けるって大変ですね。どのストーリーも仕事の忙しさで子供とのコミュニケーションがありません。

 

何かを妥協するって難しいです。
けれども、子供との絆はその時に修復しておかないと、取り返しのつかない事になってしまいます。
立ち止って考える事が大切だと思います。言葉では簡単なんですけどね。今まで築き上げたものを失うのは怖いものです。

 

そんなある日、ふとしたことからジャッキーの才能を知ったアレクサンドル。
ジャッキーに自分の助手にならないかと誘います。

アレクサンドルの料理本を完コピしているジャッキーは大喜びで申し出を受けるのですが、助手としての期間は無給なので、ベアトリスにはペンキ職人を続けていると嘘をついてしまいます。
この時点でいっておかないと、嘘が嘘よんで大変なことになるんですよね。
まぁ気持ちは分からなくはないですが、ベアトリスの気持ちを考えるとウーンとなります。

 

ジャッキーは勝手にレシピを変えたりと相変わらず料理への異常なこだわりからアレクサンドルと何度もぶつかります。
周りのシェフたちも初めはジャッキーがやめていくと思っていたのですが、その天才的な腕や舌は認めているようです。
ちなみに子羊のソースを変更したみたいですが、シナモンと蓮の葉を評論家は見事言い当てていました。


さすがですね。私なんか絶対に分からない自信があります。

そもそも一流三ツ星レストランというだけで、緊張して料理を味わえない気がします。

 

ジャッキーのおかげで、調査員から「春の新作メニュー」の調査員についてアドバイスをくれる2人。伝統料理が嫌いで、分子料理を好むのだそう。

新たな料理の以前のソースの融合。

 


一方でカルゴ・ラガルドのオーナーマテール社長が、店の全てを現代的に大きく変えようとしているのでした。

店の改革のためには伝統を重んじるアレクサンドルは邪魔者となります。
そのためマテール社長はアレクサンドルに今度の審査で1つでも星を失ったらクビにすると言い渡します。

 

お金儲けに走ると、怖いですね。

本来の大切な物を見失うことになります。


ジャッキーもベアトリスについていた嘘がばれてしまい、彼女はヌヴェールにある実家に帰ってしまいます。

ヌヴェールってどこ?

フランス中央部。
ロワール川とニエーヴル川の合流点に近い、ロワール川右岸の丘陵の斜面上に位置します。

 

 

焦ったジャッキーはアレクサンドルと一緒にベアトリスの実家、姉キャロルが経営するレストランに押しかけ、食事中で戸惑うベアトリスに強引に求婚します。

けれども自分勝手な行動を責められ追い返されてしまいます。

 

ベアトリスの両親との会話が興味深いです。

砂糖漬けフルーツのケーキを作るにあたって、生地の中でフルーツが沈まない方法を聞かれるアレクサンドルは、切る様に混ぜればフルーツは馴染むと答えます。

ジャッキーはそれに付け加える形で、生地を冷蔵庫で寝かせてから翌日フルーツを入れてみたら良いと伝えます。

 

後日両方で試したら、ジャッキーが言った方法の方がよりおいしく出来上がったのでした。このフルーツケーキがメチャクチャ美味しそうで食べてみたかったです。


さてさて、追い詰められた二人は、マテール社長お気に入りの料理人シリルの店に客として日本人に変装し潜り込みます。
ここでのやり取りはとても面白い。
そんな日本人いてないよぉ~という位白塗りした女性にふんしたジャッキー。
知っている日本語を全部言っているような感じと分子料理のまずそうなこと。

分子料理メニュー

窒素入りシャンパン(キューバ葉巻の味らしい)

カモ肉とうどんの凝縮?

光るラディッシュ

胸腺パスタ

バーチャルイカ

どれも透明や青色なんかの色でした。

もぐりこんだ甲斐あって分子料理を情報収集し、老人施設の仲間と共に研究し何とか彼らなりの新しい料理を作りだしたのでした。

 

審査員が訪れる当日娘の論文発表会に立ち会う前に、以前テスト前には必ず焼いていたパンを焼くアレクサンドル。
星の数を気にしてから料理が楽しくなくなったこと、最愛のものを忘れたと娘に伝えます。
娘は無事合格します。


一方のジャッキー達ですが、マテール社長の陰謀でいつもの市場から野菜を手に入れることが出来ず、厨房には食材が全くない状態でした。

 

途方にくれるジャッキー。
いつもの癖で、とうとうジャッキーは全てを諦めようとします。


そんな中仲間のティティから、食べる人のことを全く考えることがない身勝手さを注意されます。


同時にベアトリスから電話があります。

すぐにベアトリスの元へ向かおうとするジャッキーにベアトリスは言います。

「だめ、仕事が終わってからきて。」

「何でも途中で投げ出すんだから。自分の力を出し切って。あなたの料理は最高よ」

ベアトリスから電話で出産の報告を受けたジャッキーは改めて料理と向き合うことを決意します。

 

ジャッキーは厨房の料理人たちと近所の食料品店で野菜を買いこみ、何とか新作料理を作りあげます。
店の主人は喜ぶし、この時のジャッキーはかっこよかったですね。

 

食事が始まりアレクサンドルを追い出せると喜ぶマテール社長でしたが、出された料理を絶賛する審査員たちに慌てます。

食事が終わり、娘からの信頼を取り戻したアレクサンドルは、料理を絶賛する客たちの前に姿を現し、今回の料理はジャッキーの作った料理で、自分は引退しジャッキーに後を継がせると宣言。

 

ジャッキーはマテール社長と直々に契約を交わし、正式に「カルゴ・ラガルド」のシェフとなります。
うろたえるマテール社長は父親である先代社長から「料理の本質を学べ」と厨房の下働きに降格させられます。

 

アレクサンドルからもらった指輪を手に、ベアトリスのもとに駆けつけるジャッキー。
そして審査が成功したこと、正式にシェフとして採用されたことを彼女に伝え、改めてプロポーズします。


引退したアレクサンドルは、美人オーナーのレストランでシェフとして働いていました。


パリ・エッフェル塔前にて。
ジャッキーはアレクサンドルの人気料理テレビ番組に助手として出演するようになるが、相変わらずのこだわりから番組の進行は遅々として進まないのでした。

 

フランスパリが舞台の映画は多いです。

【シェフ!三ツ星レストランの舞台裏へようこそ】に出てくる料理は見た目もオシャレで料理はどれも美味しそう。

観終わった後はおいしい料理が食べたくなりますよ。

 

映画で出てきたワイン

シュヴァルブラン

シャトー・シュヴァル・ブラン(フランス語で「白馬の城」の意)は、フランスのボルドーワイン地方のサンテミリオンにあるワイン生産者である。2012年の時点で、シャトー・アンジェリュス、シャトー・オーゾンヌ、シャトー・パヴィと共にサンテミリオンにおける格付けの最高ランクであるサンテミリオン第1特別級A(プレミア・グラン・クリュ・クラッセ(A))に認定されている4つの生産者の1つである。セカンドラベルにル・プティ・シュヴァルがある。

シャトー・シュヴァル・ブラン - Wikipedia

 

ペトリュス

シャトー・ペトリュスは、ポムロールAOCに位置するボルドーワイン生産者で、その東の境界線はサン=テミリオンAOCからほど近い。 限られた畑から限られた量の赤ワインを生産し、時に応じて少量のカベルネ・フランを使用するのみで、材料のほとんどにメルロー種のブドウを使い、セカンドラインのワインは作らない。 畑はリブルヌのワイン商ジャン=ピエール・ムエックスの所有である。

シャトー・ペトリュス - Wikipedia

 

 

アルマニャック

アルマニャック(フランス語: Armagnac)とは、フランス南西部、アルマニャック地方で醸造されるブランデー。コニャックと肩を並べる、フレンチブランデーの二大銘酒の一つである。

アルマニャック (ブランデー) - Wikipedia

 

 

パリが舞台の映画☟

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フランスへ行くなら☟

 

【トイ・ストーリー】の舞台【アメリカ・モニュメントバレー】

 

1995年のディズニー映画【トイ・ストーリー】

キャラクターたちがまるで人間のように、生き生きとしているのがとても魅力的な映画でした。

シリーズは4作目まで公開されています。

今回は映画の舞台となったアメリカ「モニュメントバレー」や「トイ・ストーリーのキャラクター」ディズニーシーでのアトラクションについてご紹介します。

トイ・ストーリーの主なキャラクターたち

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ウッディ

おもちゃの持ち主アンディのお気に入り。

保安官のカウボーイ人形

 

バズ・ライトイヤー

最新型の宇宙飛行士アクションフィギュア

ウッディの相棒

 

スリンキー・ドッグ

伸縮自在のダックスフントの様な犬のおもちゃ

 

ジェシー

ウッディと以前テレビ番組で共演した事がある

カウガール人形

ブルズアイ

人懐っこいウッディの愛馬。

 

グリーンアーミーメン

普段はバケツの中に入っている高度に訓練された兵士たち。

 

ミスター&ミセスポテトヘッド

ジャガイモ頭をした人形。仲良し夫婦

耳や目のパーツが着脱OK。

ミスターポテトヘッドは皮肉屋だけど、人情あふれるおじさん。

 

レックス

ティラノザウルスのプラスティック製のおもちゃ。

臆病でやさしい。

ボー・ピープ

かつてのウッディたちの仲間。

離れ離れになり、いつくかの場所を経て現在持ち主のいない陶器製の人形。

ハム

お腹にお金をため込んでいる豚の貯金箱。

口数が多い。

 

トイ・ストーリーの見どころ

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見どころ1

一作目では人間が知らないおもちゃの世界でウッディとバズの出会いから相棒になるまでを描いています。

おなじみのキャラクター以外にも個性あふれるおもちゃがいっぱい。

アンディを想うおもちゃたちと自身の行く末の身を案じるおもちゃたちが切ない。

見どころ2

2作目では誘拐されたウッディをバズたちが救出するお話。

2作目で登場する日本のおもちゃ博物館のモデルは「ブリキのおもちゃ博物館」の館長北原輝久さん(ブリキのおもちゃコレクター)

映画ででてくる「コニシ」さんは、ピクサーのスタッフさんの名前なんだとか。

 

見どころ3

3作目ではクマのぬいぐるみに支配されたおもちゃたちの世界。

17歳になったアンディは大学へいくため部屋を空ける準備をしていました。

ウッディやバズたちおもちゃ仲間はアンディとの別れの予感に戸惑います。

ここでの冒険シーンはユタ州南部からアリゾナ州北部にかけて広がるモニュメントバレーのようです。

見どころ4

アンディに譲られて女の子のおもちゃになったウッディたちの所へ新たに加わった手作りの人形。

けれども、使い捨てのスプーンで作られたその人形は自分の事をゴミと思い…

 

【トイストーリー5】はいつ公開?

2025年で公開30周年を迎えるトイ・ストーリの新作【トイ・ストーリ5】は2026年6月19日(金)にアメリカ公開予定となっています。

ここでも、おもちゃの主人公ウッディとバズ・ライトイヤーの両方がカムバックされるようです。

どんなストーリーになるか楽しみですね。

 

【トイ・ストーリーの舞台アメリカ】

 

モニュメントバレー

モニュメントバレーはアリゾナ州北部に位置にあり、約5000万年もの月日をかけて、岩山がそぎ落とされた風景。

残念ながら日本からの直行便はありません。

 

フェニックス経由でフラッグスタッフから車で約3時間。

ラスベガスから車で約6時間半。

大自然の偉大なエネルギーを感じます。

トイ・ストーリーの映画の中では、ウッディやジェシーが荒野を駆け巡るシーンがかっっこ良かったです。

 

雨の少ないモニュメントバレーのベストシーズンは3月下旬~5月、9月下旬~11月初めです。夏の最高気温は35度以上なのに、冬は零下まで下がるので暑さ・寒さ両方の対策が必要です。

 

サンフランシスコ・ベイエリア

 

サンフランシスコ・ベイエリアとは、サンフランシスコとサンノゼ、その近郊の都市を含めたサンフランシスコ湾周辺のことです。

緑あふれた自然あふれる地域です。

アップル本社やピクサーの本社もここにあります。

日本からサンフランシスコまたはサンノゼまで直行便で約9時間半~11時間です。

 

サンフランシスコの絶景を見るなら、ブレシディオにあるトンネルトップスへ。

ゴールデンブリッジやアルカトラズ島も眺める事ができます。

 

 

かわいいキャラクター【リトルグリーンメン】

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ディズニーランドでの楽しみの1つに好きなキャラクターに会えたりグッズ選びがありますよね。

私は「トイ・ストーリー」でもおなじみの人気キャラクターで緑色したエイリアンが大好きです。

 

名前は『リトル・グリーメン』

あのとぼけた顔と声がなんともいえません。

リトル・グリーメンの特徴は緑色の体に三つ目、尖った耳に1本の触覚と独特の声。(私はこの声が好きです)

 

数は多いのですが思考回路は全員同じで、信頼しているのはUFOキャッチャーのアーム。

アームに選ばれた者だけが、外に出る事が出来ると外の世界に憧れています。

 

「トイ・ストーリー」シリーズ第一作目ではピザ・プラネットにあるゲームコーナーのUFOキャッチャーの中にいました。

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胸の土星のマークを見てみると、ピザになっていてよく見ると、サラミとマッシュルームが描かれています。

なんとも可愛いです。

口癖は

「命の恩人、感謝永遠に」

「かーみーさーまー」

 

「トイ・ストーリー2」では、ピザ・プラネットの車から落ちそうになったところをミスターポテトヘッドに助けられ、そのままアンディの家までついてきます。

ポテトヘッドに助けられた事で「命の恩人、感謝永遠に」と彼になつき、のちにポテトヘッド夫妻の養子になります。

 

東京ディズニーシー【トイ・ストーリー・マニア!】

 

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ディズニー旅行は昨年娘と2人で行ってきたのですが、娘の「行ってみたい!」のひと言から始まり(娘が1歳頃に行ったきり、行ってませんでした)夫の「今しか行けないと思って行って来たら?」で半年前から予約していました。

 

日が近づくと当たり前の様に行けると思っていました。

今思うと当たり前と思っていたことがそうではなく、病気にもならず、家族の理解もあり全ての条件が揃って行けた事でした。

 

行こうと思ったら迷わず、行ってくださいね。

 

 

さて人気のアトラクション【トイ・ストーリー・マニア!】は

ディズニー/ピクサー映画「トイ・ストーリー」シリーズの世界を楽しめるアトラクションになります。

 

巨大な(ゲストはおもちゃのサイズになっているので周りが巨大に見えます(^-^;))
パズルやドミノなどを眺めながら、ベッドルームへと入ります。

 

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ゲストは新入りのおもちゃになって、アンディの部屋へ。
※実際の部屋はまだ先になります

 

ベッドルームに入る前に3Dメガネを受け取ります。

シューターはハンドル部分についている紐を引いて弾を発射です。

的のやや上部を狙って打つのがコツです。

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命中した的によって得点が違うのでなるべく高得点が書かれた的を狙うと良いのですが焦らず落ち着いて狙いを定めるのがコツです。

 

【トイ・ストーリー・マニア!】では、ボーナスステージを除いていくつの3Dシューティングゲームに挑戦するのかな?

正解は、5つです。

「ハム&エッグ」「レックスとトリクシーの恐竜ダーツ」「ウッディのルーティン・トゥーティーン・シューティン・ギャラリー」など5つのゲームとボーナスステージに挑戦します。

 

高得点を狙うよりも、「トイ・ストーリー」のおもちゃと同じ気分を味わってミッキーの壁掛けや「トイ・ストーリー」に出てくるおもちゃを見つけるということも出来るので、ぜひアトラクションを楽しんでくださいね。

 

【アトラクション情報】

ディズニーファストパス対象アトラクション

所要時間 約5分

定員 12名(1列につき大人2名幼児1名まで)

身長制限 なし

車いす OK

※暗くなります。乗り物に1人で座って安定した姿勢を保てない方は利用できません

※体験中の撮影はできません

 

ディズニー映画で巡る【レミーの美味しいレストラン】の舞台パリ

パリの高級レストランで食事をした事はありませんが、こちらの映画はパリの高級レストランを舞台に観ているだけでおなかがすいてしまうグルメストーリーです。

【レミーの美味しいレストラン】のあらすじ

パリの町のランドマークになった美しいエッフェル塔

かつて5つ星に輝いたこともある、高級レストラン「グストー」のシェフが亡くなってしまいます。

並外れた味覚と嗅覚を持ち、このレストランの料理を再現できるシェフはネズミのレミーでした。

その秘密をしっているのは、料理見習いのリングイニ。

レミーとリングイニは2人?で最高の料理を作っていくことに。

 

何をやってもダメなリングイニですが、レミーのおかげで料理はパリの間で評判になっていきます。

そして、とうとう辛口コメントで有名なあの料理評論家が来店することになります。

 

こちらの映画はエールフランス航空の中で久しぶりに観ました。

残念ながら日本語字幕がなく、英語字幕のみでしたが(フランス語はもちろんあります)絵をみるだけでも、分かりやすい内容となっているので、チェックしてみてください。

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【レミーの美味しいレストラン】主な登場人物

レミー

味覚と嗅覚が抜群の料理の天才ネズミ

アルフレッド・リングイニ

料理はまるでダメなシェフを夢見る料理見習い

コレット

グストーで働く女性料理人。リングイニの指導役をしている

スキナー

グストー亡き後の料理長。強欲で放漫

イーゴ

フランス料理界で最も権威ある辛口評論家

オーグスト・グストー

グストーの創設者。ゴーストとなってレミーにアドバイスする

 

【レミーの美味しいレストラン】のみどころ

【レミーの美味しいレストラン】みどころ1

料理評論家のイーゴのためにレミーはどこにもない、ラタトゥイユを作ります。

最初は田舎の家庭料理とバカにしていたイーゴでしたが…

 

【レミーの美味しいレストラン】みどころ2

リングイニの母親の手紙。

もっと早くに開けてと思ってしまいますが、それでは物語になりません。

秘密を知ったレミーは、その手紙を奪おうとするスキナーから逃れてセーヌ川沿いを疾走します。

 

【レミーの美味しいレストラン】みどころ3

辛口コメントで知られているイーゴ。

料理かいでは恐れられている存在です。そんなイーゴはおいしいと思った料理にしか口にしないのですが...

【レミーの美味しいレストラン】みどころ4

イーゴの回想シーンで登場する家。パリ郊外に住むおばあさんの家のキッチンに似ています。もしかしたら、あの母親!?

【レミーの美味しいレストラン】みどころ5

リングイニのアパートはパリで一番安い物件という設定なんだそう。

まるで屋根裏部屋のような狭いスペースですが、そこから見るパリの眺めは最高。

 

パリを舞台にした映画はたくさんあります。

 

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【レミーの美味しいレストラン】原題は「Ratatouille(ラタトゥイユ)」

トマトで煮込むだけ簡単ラタトゥイユ冷めてもおいしい

ラタトゥイユとは、トマトやズッキーニなどの野菜を煮込んだ南フランス料理のこと。

家庭料理として親しまれている煮込み料理ですが、家庭料理を芸術品のような一皿にしたのは、料理監修担当のアメリカ人スターシェフ、トーマス・ケラー氏なんだそうです。

映画では、評論家の固く閉ざされた心を解いて小さかった頃に戻ったような素晴らしい味として描かれています。

一般的なラタトゥイユとは違った見るからに高級そうなラタトゥイユ。

食べてみたいものです。

映画ではネズミのRatともかけています。

 

モデルとなったレストランはパリ5区にある最高級老舗レストラン。

町の東西を流れるセーヌ川をはさんで北川を右岸、南側を左岸と呼ばれています。

物語に登場するエッフェル塔は左岸、「グストー」のモデルとされる高級レストランは右岸にあります。

 

エッフェル塔のレストラン第2展望台にある「ジュール・ヴェンヌ」

こちらの高級レストランでは、ランチ、ディナーともコース料理のみ。

公式サイトからの予約が必要です。

 

簡単に作れるラタトゥイユ
材料

ズッキーニ:1本

玉ねぎ:1個

なす:1本

にんじん:1/2本

きゃべつ:2枚

にんにく(みじん切り):1かけ

オリーブオイル(炒め用):大さじ3

鶏モモ肉:1枚

カットトマト缶:1缶

白ワイン:大さじ2

コンソメ:1個

※野菜は冷蔵庫の中の掃除のため、基本ある野菜で大丈夫です。

作り方

①ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、なすは食べやすい大きさに切ります。

ニンニクはみじん切りに。なければチューブでOK!

②鍋にオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒めます。

あれば鶏モモ肉を炒め、野菜を入れます。

③全体に炒め、ややしんなりしてきたら弱火にして調味料を加えます。

④蓋をして約30分時々かけ混ぜながら煮ます。(圧力鍋を使用すると時短です)

※写真は、継ぎ足しでくたくたに炊いたのでスープが多くなっています。

野菜なら何でも入れて煮込んじゃいます。

久しぶりに作ったラタトゥイユでしたが、美味しかったです。

 

ディズニー映画で巡る【おしゃれキャット】の舞台パリ

旅は人を元気にしてくれます。

現地の街並みや食べ物等、もう想像しただけでウズウズしてしまいます。

そして私は物語も大好き。

現地の書店に立ち寄るのも楽しくて仕方がありません。

本を読み、人の話を聞くだけでもワクワクする旅行ですが、やっぱり実際に行ってみたいですよね。

 

今日から大好きな映画で巡る、実際に行った所、行ってみたい所を私なりに調べ、感じた事を書いていこうと思います。

ディズニー映画で巡る【おしゃれキャット】の舞台パリ

Paris

今回ご紹介するのはディズニーの世界から【おしゃれキャット】です。

ウォルト・ディズニー没後に公開されたこちらの映画は、パリに暮らす美しいメス猫ダッチェスとその3匹の子ネコの物語。

20世紀初めの明るい音楽にのせて描かれています。

 

原案:トム・マックゴーワン&トム・ロウ

製作:ウィンストン・ヒブラー

製作・監督:ウルフガング・ライザーマン

脚本:ラリー・クレモンズほか

音楽:ジョージ・ブランズほか

 

【おしゃれキャット】キャラクター

ボンファミーユ夫人

パリに住む大金持ち。ダッチェスの飼い主で元歌手

ダッチェス

気品ある美しいメスネコ。3匹の子ネコたちの母親

マリー

白いボディでもう一人前のつもりでいるおませな女の子。首と頭にはピンクのリボンがついています。

ベルリオーズ

灰色の子ネコでピアノが上手。マリーの兄

トゥルーズ

オレンジ色の子ネコで絵が上手。ベルリオーズの兄

悪役エドガー

ボンファミーユ夫人に長年仕えてきた執事。全財産を自分のものにしようと考えている。

ジョルジュ・オートクール

ボンファミーユ夫人の旧友。専属弁護士

ロクフォール

ボンファミーユ夫人の家に住んでいる探偵ネズミ

 

スキャット・キャット

トーマス・オマリーの仲間ジャズ猫

 

【おしゃれキャット】のネタバレあらすじ

1910年フランス・パリ

 

独りで暮らすボンファミーユ夫人が飼っているダッチェスは美しくとても元気で気品あふれるネコ。可愛い3匹の子ネコと一緒に暮らしています。

 

ボンファミーユ夫人はこの4匹のネコたちをとても可愛がっていました。

そして自分の死後、その莫大な遺産をネコたちに残そうと考えています。

 

ところが、その事をよく思っていないのは執事のエドガー。

エドガーはボンファミーユ夫人の遺産を独り占めしようとしていたのでした。

 

エドガーは、ネコたちに睡眠薬入りのミルクを飲ませると、眠っているネコたちを連れてオートバイで田舎へと向かいます。

そのオートバイの音を聞いた2匹の犬ナポレオンとラファイエットに追いかけられたエドガーは、木にぶつかってしまいその衝撃でネコたちは放り出されてしまいます。

 

それを助けたのが野良猫のオマリー。

野良猫はどこにいても頼もしいですね。

気のいいオマリーに連れられ、4匹はパリへと向かいます。

 

オマリーのおかげで4匹は無事ボンファミーユ夫人の屋敷に戻る事ができたのでした。

 

ところが…

 

エドガーはネコたちを屋敷から遠ざけようと今度は4匹を袋にいれてアフリカへ送ろうとします。

 

その様子を見ていた探偵ネズミのロクフォールがオマリーに知らせに行きます。

オマリーは仲間と共に4匹を無事救出。

 

悪だくみに必死なエドガーをトランクに閉じ込め、エドガーはアフリカへと送られる事に。

 

ネコたちを追い出そうとしたエドガーを追い出し、ボンファミーユ夫人の元へと無事帰る事が出来たダッチェスとトゥルーズ、ベルリオーズとマリー。

 

ボンファミーユ夫人は大喜びします。

そして彼らと一緒に屋敷で暮らすのでした。

 

悪役エドガーの気持ちを考えて見た

悪役エドガーを主人公にしてみると、全財産をネコに!!と驚いたのかもしれません。

少しは長年仕えた私に少しでも退職金でくれたなら、、なんて思ったのかもしれません。

 

全財産を独り占めしようとするエドガーですが、そこに至るまでの話を主人公として考えてみるとまた話が違ってきます。

ネコにもあげるけど、長年勤めてくれたので、ネコのお世話としてみてあげてね。などねぎらいがあれば…

そうすると物語自体が代わっておもしろくなくなってしまうのんですけど。

色んな方向から考えるようにすると、物語はどうかわってくるのかなあと妄想してしまうのでした。

 

 

【おしゃれキャット】の舞台パリ

凱旋門

首都:パリ

面積:約54万4000k㎡

人口:約6790万人

通過:ユーロ

時差:マイナス8時間、サマータイム期間中はマイナス7時間

 

映画のオープニングではシャンソンの主題歌にのせて、パリの町を馬車で移動するシーンがあります。そこにはカルーゼル橋のような橋があり、橋の後ろにはエッフェル塔が見えるのですが、実際の場所は分かりません。

ボンファミーユ夫人が暮らすパリへと向かうネコたちの街並みも実際にパリを歩いた気分を味わえます。

 

初めてパリへ旅行するなら、おすすめの散歩コースです☟

パリ郊外で捨てられたネコたちも、エッフェル塔を目印にパリの町を目指します。

パリオリンピックの開会式メイン会場となるのはセーヌ川です。

www.yumepolly.com

 

フランスは歴史、芸術、食、ファッション、建造物どれもが人々を魅了する美しい国です。

パリオリンピックも開幕目前。

美しいパリをクルーズにて巡ってみてください。

www.yumepolly.com

 

 

塾おにぎりとお弁当【7月7日】

七月に入り暑くなってきたのでおにぎりは一旦辞めて、市販の電子レンジで食べられるものに変更していこうと話しています。

おべんとうは毎日作りますが、ブログとしては今日で一旦終了です。

ありがとうございました。

 

次回からは別のテーマで書ける時に書いていきます。

 

 

今日のおにぎり

ひろしのシャケふりかけおにぎり

三島シリーズは結構お気に入りで使用しています。

毎日おにぎり365日の作者もお気に入りのようです。一年中おにぎりの具材の傷みを気にせず、持参出来ればいいなぁと思っています。

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

三島食品「ひろし」:小さじ1

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

今日のお弁当

今日のおべんとう

シャケ葉っぱふりかけご飯、卵焼き、ブロッコリのカツオ節和え、枝豆、茄子と豚肉とコーンの甘辛煮

 

今は「○○しなければ」ではなく、自分のやりたい事をやりたい時にしています。

疲れると休みながらゆっくりとですが、分からない事や調べた事、感じた事をこれからも書いていきたいなぁと思っています。

 

微力ですが少しでも誰かの役にたてたらいいなと思っています。

 

 

毎日塾おにぎりとお弁当365日【7月6日】

コクがあって、ジューシーでやや肉質がかための鶏もも肉が安かったので今日は鶏もも肉を使ったフライパン料理のおかずです。

 

 

今日のおにぎり

鶏もも肉とししとうのおにぎり

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

鶏もも肉

ちくわ

ししとう

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

今日のお弁当

今日のおべんとう

五穀米たらこふりかけ、ズッキーニ、鶏そぼろとしめじ、豆もやしナムル、ズッキーニ、鶏もも肉の甘辛煮

鶏肉の冷凍保存の仕方

大量に買った鶏肉は一口大に切り冷凍しておくと朝、切る手間が省けて簡単です。

下味をつけておけば後は焼いたり、レンジでチンするだけ。

解凍は使う分だけを前夜に冷凍室から冷蔵室にうつし自然解凍します。

下味なし冷凍

一口大の鶏肉を3~4切ずつラップにのせ、酒を少々ふって包みます。

下味冷凍

下味をつけ、1回分ずつラップにいれて冷凍すれば解凍して加熱するだけ。

 

鶏もも肉の甘辛煮

材料(1人分)

鶏もも肉:1枚

ししとう:4本

ちくわ:2本

ゴマ:少々

サラダ油:少々

作り方

1:鶏肉は2㎝角程に切っておく。(冷凍の場合はそのまま)

2:フライパンに油を熱し1をならべ、火が通ったらしし唐、ちくわも一緒に炒める。

ブロッコリの冷凍保存

小房に分けて塩ゆでし、しっかりと水気をきり冷凍用保存袋にいれ、冷凍する。