ガネしゃん

「人生に悔いはない」生き方がしたい主婦です。

簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月29日】

じとじとした天気が続き、食べ物が傷みやすい季節になってきました。今日も簡単時短のおにぎりとお弁当を作りたいと思います。痛みにくいお弁当にはお酢や梅干しを多く使ったおかずが良いですね。

 

 

今日のおにぎり

干しエビとたぬきおにぎり

まるで天むすおにぎり!?の味のようなおにぎりです。

手を汚さず、混ぜるだけのおにぎりは超簡単です。

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

干しエビ:大さじ1/2

天かす:2

めんつゆ:(3倍濃縮)

 

作り方

天かすに麺つゆをかけておきます。

干しエビが大きい場合は砕いておきます。

ご飯とすべての材料を混ぜ合わせます。

 

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

家庭菜園で作ったジャガイモでコロッケを作りました。夕飯の残りのコロッケと冷蔵庫にあった野菜も一緒に揚げてお弁当に。

 

鮭フレークコロッケ

材料:1人分

じゃがいも:1個

・鮭フレーク:大さじ2

・マヨネーズ:小さじ2

・砂糖・塩・こしょう・各少々

小麦粉・溶き卵・パン粉

サラダ油

作り方

1 じゃがいもは洗って、皮をむかずに耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで3~4分加熱する。

流水にサッとあてて皮をむき、ボウルに入れてフォークで荒くつぶす。

2 鮭フレーク、マヨネーズ、調味料を加えて混ぜ、4等分にして一口大のお好みの形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

3 フライパンにサラダ油をいれて170~180℃に熱し、こんがりと揚げる。

今日の名言

世界史に残るような偉大で堂々たる業績は、すべて何らかの熱中がもたらした勝利である。

ラルフ・ワルド・エマーソン

何かに熱中できる事があるって素晴らしいです。1人1人が必ず持っているものなんですけどね。

 

 

簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月28日】

お弁当作りをして20年以上経つのに、未だにバリエーションなく毎日お弁当に入れるおかずを悩んでいます。

世の中にはあんなに沢山のレシピ本があるのに。

家には4冊ものレシピ本がありました。

ブログに載せることで、お弁当作りを無理なく続けられるようにしています。

 

 

今日のおにぎり

ゆかりと練り梅のおにぎり

おにぎりの中身は練り梅が入っています。

味がしっかりとしているので、おにぎり以外にもお勧め。

 

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

練り梅

のり

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

前日に餃子を作った残りの餡をピーマンに乗せて焼肉のタレで味付けしました。

豆もやしは常備菜でナムルにしています。

今日の名言

大きな過ちを多く犯さないうちは、どんな人間でも偉人や善人にはなれない

ウィリアム・グラッドストン

この言葉は心にグッときます。昔は失敗するごとに落ち込みビビッていたので。

人生は色々ありますが、どんな時でも自分の人生を大切にしたいものです。

 

簡単に作るお弁当と夕飯のおにぎり【5月27日】

 

食費を少しでも切り詰めて時間を有効に使い、美味しい物を食べるなら手作り弁当。

忙しい時や疲れた時は冷凍食品を上手に使うのもいいと決めています。ただ出来るだけ手作りで作りたい!!手作りで冷凍おかずを作るには?と日々奮闘中。

 

今日のおにぎり

高菜おにぎり

高菜の漬物があったので、おにぎりにしました。

ピリ辛で美味しいです。

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

高菜漬け

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

そぼろの上に海苔を乗せて海苔弁当にしました。

土日休みもなく毎日お弁当。今日のコロッケは冷凍食品を使用してしまいました。

今日の名言

luck(幸運)にpが加わってpluck(勇気)となれば、鬼に金棒である

作者は不明ですが、幸運と勇気が一緒だと本当に最強ですね。

 

受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月26日】

 

 

 

今日のおにぎり

ゆかりとツナマヨおにぎり

今日は冷蔵庫におにぎりを入れておけるので、おかわり必須の和風味ツナマヨを入れてみました。

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

ゆかりふりかけ

ツナ1/2缶

マヨネーズ:小さじ1/2

作り方

ツナは汁気をよく切ってマヨネーズを混ぜる

ご飯とゆかりを混ぜ合わせる

ご飯を手に取り真ん中にくぼみをつくりツナマヨをのせておにぎりにする

 

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

今日は試合なので、ふりかけにカリカリ梅を使用し自然解凍できる冷凍食材を使っています。日差しがキツイと日焼けもお弁当も心配です。



今日の名言

いくら知恵があっても、これを使う勇気がなければ何の役にも立たないように、いくら信仰が厚くても、希望がなければ何の価値もない。希望はいつまでも人とともにあって、悪と不幸を克服するからである。

マルティン・ルター

 

希望を持つって大切なんですね。

希望を失わない様に毎日を大切に暮らしています。

 

 

受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月25日】

毎日おにぎりは、似たような具材を少し組み合わせるだけでも味が変わるので不思議です。帰宅後のご飯はさしみこんにゃくやサラダが多め。

早くきちんとした夕食をとって欲しいと思います。

せめてお昼のお弁当だけはと思っていますが、時間や保存も気になります。

凍らせたまま詰める手作りお弁当のおかずを夏の間作ることが出来ればと考えています。

 

 

今日のおにぎり

梅かつおとチーズのおにぎり

梅かつおをまぶしたおにぎりを海苔で巻きました。

チーズはお好みで。

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

梅:1個

かつお節:1パック

チーズ:お好みで

 

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

もう冷蔵庫の中に何もありません。冷蔵庫の掃除も兼ねてある材料で茹でて炒めて焼きました。なんとか出来ました。材料は使い切らずに少し残しておくとなんとか作れるものですね。

今日の名言

行動は必ずしも幸福をもたらさないかもしれないが、行動のないところに幸福は生まれない

ベンジャミン・ディズレーリ

 

気になったらとにかく自分でやってみる。

自分が納得すればそれでいい。

 

 

受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月24日】

 

 

今日のおにぎり

昆布と五穀米とピスタチオチーズのおにぎり

ピスタチオ味のチーズがあったので、おにぎりに入れてみました。
昆布はおにぎりの中に入れてあります。

まぶしたおにぎりも美味しいですが、おにぎりの中に何が入っているのかも楽しみですよね。

帰宅後は、豆腐バーかサラダを食べています。

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

ピスタチオのチーズ:適量

昆布の佃煮

 

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

コロッケと卵焼き、海鮮焼きそばにキャベツとハムの炒め物です。

焼きそばの味付けにオイスターソースを少し入れるとコクがあって美味しいです。

今日の名言

苦しみを恐れるものは、その恐怖だけですでに苦しんでいる。

ミシェル・エケム・ド・モンテーニュ

 

そうは言っても不安ですよね。

考えないようにするには、今前にあることを一生懸命するしかないんですよね。

 

 

受験生の夕飯どうする?お勧めのおにぎりと名言 【5月23日】

今日も朝から自己肯定感低めの言葉。

自分が大丈夫と思えばそれでいいんじゃないのかな。と思うのですが…

 

 

今日のおにぎり

山海ぶし入りおにぎり

おにぎりの中には裏ごしした梅干しかつおぶしが入っています。

シンプルだけど、おいしい。

 

レシピの決まりごと

ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。

プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g

めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用

電子レンジでの加熱は500Wが基本

バターは有塩バターを使用

使用しているツナ缶は水煮タイプ

梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。

食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。

コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。

具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。

 

材料

ご飯:茶碗1杯分(150g)

ねり梅:適量

 

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当

お弁当は手早く作れて美味しいのがいいですよね。

野菜多めで脂控えめ、材料費も控えめそして見た目は豪華を目指し、冷凍ワザで楽々節約できるお弁当を作っていきたいと思っています。

 

今日の名言

人に望まれ賞賛される勇気は、美しく死ぬ勇気ではなく、男らしく生きる勇気である

トーマス・カーライル