ガネしゃんです。ご覧頂きありがとうございます。
趣味で畑をしている知人からいちごをいただきました。
少し傷んでいるので、ジャムを作る事にします。
量も多くないし、誰でも簡単に作れる簡単イチゴジャムです。
誰でも簡単に作れるいちごジャム
材料
いちご 約300ｇ
砂糖 100ｇ（好みで甘さは調節してください）
レモン汁（大1）※なければレモン果汁でもOK
作り方
①いちごはへたをとって、水で洗います。
②ざるにあげたら、水気はしっかりと取ります。
③お鍋にいちごを入れて、砂糖をまぶし、レモンをふりいれ少し混ぜます。
④そのまま1時間くらい放っておきます。（この時まだ火はかけないでください）
⑤1時間くらいすると、かけた砂糖が溶けて、いちごから水分が出てきます。
⑥そうしたら、火にかけます。（中火の弱くらい）
⑦少し煮詰めると、あくが出てくるので、数回すくいます。（だんだん綺麗になっていくと楽しいですよ）
⑧30分位煮詰めると、色鮮やかな赤色になってきます。
⑨とろみが出来たら出来上がりです。
出来上がりの写真はイメージです(*´▽｀*)
冷めたら、消毒したビンに詰めて保存してくださいね。
