世界史を勉強していると、ロシアのサンクト・ペテルブルグが出てきたそうです。
サンクトペテルブルクはバルト海に面したロシアの港湾都市。ヨーロッパを思わせる壮大で華麗な建物に思わずうっとりし、「行きたーい」と言いながら写真を見せてくれました。行ってみたい候補にはありませんでしたが、美しい物はやはりこの目で見てみたい。後でこっそり調べてみようと思うのでした。
今日のおにぎり
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
しそひじき：大さじ2
プロセスチーズ：1個
作り方
①部路セスチーズは1㎝の角切りにする
②ご飯とすべての材料を混ぜ合わせておにぎりにする
レシピの決まりごと
ご飯の量は茶碗一杯分（150ｇ）を基準としています。
プロセスチーズは1個15ｇ、クリームチーズは1個18ｇ
めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用
電子レンジでの加熱は500Wが基本
バターは有塩バターを使用
使用しているツナ缶は水煮タイプ
梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。
食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。
コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。
具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。
今日のお弁当
たらこふりかけご飯、チキンナゲット、ちくわ胡瓜、ブロッコリ、ズッキーニ
梅雨入りし、お弁当に冷凍ワザでなんとか乗り切りたいなぁ。
手早く作れておいいしいものを目指したお弁当作り後8か月頑張ろ。
玉ねぎの冷凍保存の仕方
丸ごとなら常温でも持ちますが、切ると傷みやすいので、冷凍保存がおすすめ。
みじん切りにしても冷凍保存OKです。
皮をむき、根元を切って1㎝厚さのくし切りにし、生のまま冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
玉ねぎのおかずレシピ
冷凍玉ねぎを使って短時間でトロトロに
材料（1人分）
玉ねぎ（冷凍したもの）：1/2個
しょうゆ・みりん：各小さじ2
かつお節：ひとつまみ
水：大さじ3
作り方
1：フランパンに凍ったままの玉ねぎと調味料をいれて蓋をします。
2：玉ねぎに火が通るまで中火で4～5分蒸し煮にし、そのまま冷まします。
玉ねぎのベーコンサンド（凍ったまま冷凍保存OK）
材料（1人分）
玉ねぎ（輪切り）：1.5㎝厚さ2枚
ベーコン：1枚
サラダ油：少々
作り方
1：玉ねぎは厚みの中央に切り目を入れ、ベーコンを3㎝長さに切ってはさむ。
2：フライパンにサラダ油を熱し、1をいれてふたをし、中火で2分蒸焼きにして裏返し、同様に2分焼く。
玉ねぎとかにかまのバターソテー
材料（1人分）
玉ねぎ（冷凍したもの）：1/4個
かに風味かまぼこ：2本
白ワイン又は酒：小さじ1
塩・こしょう：各少々
バター：小さじ1/2
作り方
1：かに風味かまぼこは長さを半分に切り、ざっとほぐす。
2：フライパンにバターを熱し、凍ったままの玉ねぎと1、調味料を入れてふたをする。
3：中火で3～4分蒸し煮にし、玉ねぎがしんなりしたらふたを取って汁気をとばす。
