ガネしゃん

「人生に悔いはない」生き方がしたい主婦です。

今が旬!おいしいタケノコのおすすめ料理

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

この時期の旬の食べ物と言ったらタケノコです。

 

皆さんはタケノコ好きですか?

 

私は大好きですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

今日は今が旬!おいしいタケノコのおすすめ料理をご紹介します。

タケノコの茹で方

基本「皮つきたけのこ」のゆで方(アク抜き)

  1. 外側の皮をむき、穂先を斜めに切り落とし、縦に切り込みを入れる。
  2. 皮つきのまま米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでる。
  3. そのまま冷ます。

皮付きタケノコは、ほとんどが皮なのでゴミが多くて困るのですが、美味しいので、頑張って茹でましょ♪

 

木の芽あえ

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実家に木の芽があるので葉っぱをすり鉢ですって、味付けしたタケノコを味噌で和えた「木の芽和え」

 

作り方

タケノコは200グラムに対して

 

酒大さじ2

白みそ 大さじ4

砂糖小さじ2

 

タケノコは1センチ角に切ります

後は酒、白味噌、砂糖を加えたのを

和えるだけ

 

タケノコを使った料理はMUJIさんもブログで紹介されてます。

 

www.mogmogsan.com

 

タケノコご飯美味しそうです♫

 

今回はタケノコご飯は作りませんでしたが、次回作りたいです!

MUJIさんありがとうございます!

 

その他のタケノコ料理

タケノコの天ぷら

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タケノコとわかめの煮物

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チンジャオロース

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 コロナの影響でどこにも行けず、肌で春を感じにくいですがタケノコを美味しく食べれる季節は今です。

 

家で家族と共に旬の食べ物を美味しく頂きましょう(#^.^#)

 

他にもタケノコ料理のお勧め料理あれば教えて下さい(*´▽`*)

 

休みの日の朝食

お題「#おうち時間

ガネしゃんです。

いつも見て頂きありがとうございます。

 

休日の朝食はブランチにする事が多いです。

レタスに目玉焼きとウインナーを作って、食パンを焼いて食べるつもりでしたが、同じ食材で

各自がそれぞれの朝食を作りました。

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息子は食パンの上にレタスと

目玉焼きにウインナー乗せ

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娘はマヨネーズを食パンの周りにかけて

くぼみに卵乗せ

 

夫はサンドイッチ風に

私は食パンのみで(#^.^#)


同じ食材で、それぞれの食べ方が

あります(*´∀`*)

 

料理は洗い物が少なくて、出来るだけ簡単に作れる物にしたい私ですが、


ブランチ前に読んでいたブログ記事で

フライパンで簡単に作れる「タルトタタン」と書いてあったので、早速作ってみました。

www.hanahirako.com

 

本当はリンゴを使用するのですが、リンゴがなかったので、家にあった缶詰めのパイナップルとホットケーキミックスを使った即席です。

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ちょっと飴の部分が焦げたけど、

味は美味しかったです。 

パイナップルでも甘酸っぱくて美味しく仕上がりました♪

 

缶詰をあけて煮詰めてる間にホットケーキミックスを混ぜて後は流し入れるだけの簡単料理がフライパン1つで出来るので

楽チンです(^o^)


HANAさん、ありがとうございます♬

次はリンゴでも作ってみたいと思います!

 

ブログを読んでいると、色んな方のアイデア料理や本の紹介、旅行の紹介、遊びに勉強の仕方、とても参考になります!!

 

ありがとうございます(*´▽`*)

 

今後自粛がどうなるか分かりませんが、ポジティブシンキングで、安くて簡単に作れる料理や旅行、本やお金の情報等紹介していき、少しでも皆さんのお役に立てればと思っています(^o^)

 

皆さんのブログも楽しみにしています!!

息子の…

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

何年前になるでしょうか…

 

息子が仲良しだった女の子と遊びに行った時

四葉のクローバーを貰いました。

 

2人のツーショットが可愛くてつい、撮った写真(#^.^#)

 

母親、父親になったつもりでご覧ください(*´▽`*)

 

 

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なんだか邪魔しちゃ悪いかな~(*´▽`*)

 

…現在息子に彼女はおりません(^-^;

 

昔の写真を見てほっこりしてました(笑) 

「アイスプラント」って知ってます?

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

アイスプラントって野菜ご存知でしょうか?

葉や茎の表面に透明な水滴上の細胞があることから学術名はクリスタリナムと名付けられている植物です。

 

見た目が凍っているように見えるので「アイスプラント」と呼ばれています。

 

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我が家の子供達はこの「アイスプラント」が好きで、さっと水洗いしてサラダとして生で頂きます。

 

見た目のチョイグロな印象とは違い、青臭さもなく食感もシャキシャキした感じです。

ほんのり塩味がします。

 

勿論さっと茹でてお浸しやマリネとしても美味しく食べられます。

 

アイスプラントにはイノシトール類などの多くの機能成分が含まれていて生活習慣病予防をはじめ、血糖値低下作用、抗酸化作用、抗老化効果があると期待されています。

 

ミネラルも豊富でβカロティンも豊富だそうです。

髪の健康維持や喉、肺など呼吸器系を守る働きもあると言われています。

 

値段は1パック100円~150円程度で道の駅等で販売されていますので、是非一度食べて見て下さいね(#^.^#)

どうしてる?長い春休み

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

こちらの地域では小・中・高共に、4月6日に始業式が始まり、4月10日から休校となりました。

期間は今のところ、5月11日から登校予定となっております。

 

10日の金曜日、娘が起きてきたのは午前9時。

普段の生活であれば、朝6時起床。6時50分には朝練の為(陸上部です)に家を出ます。

 

9時に起きてきたのも私が仕事に行く時間なので、起こしました。

普段は何も言わないのですが、さすがにダラダラ生活になるといけないと思い、

 

「この休みの間どういう過ごし方をするのか」

娘に聞くと、素直に反省。

 

その日の夕ご飯は娘が作ってくれました。

 

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 ご飯の隣にあるのは、キャベツの酢味噌和え(これが意外と美味しい)

アーモンドは2人分です。唐揚げは冷凍食品ですが、エビと卵の炒め物は美味しかったです(#^.^#)ちゃんと背ワタも取っていました。

 

初め、包丁で背ワタを取ってたらしいのですが、つまようじで取ればいいんだと分かったらしく最後には取るのが上手くなってたそう。

 

この長い休み、私が仕事にいってる間、娘は洗濯物を畳む事と夕飯を作ってくれる約束をしました。

 

それからもう一つ、英語のリスニングの勉強を2人でする事にしました。

 

塾パパさん(jukupapa)のお勧め「peppa pig」です。

www.jukupapa.com

 

 

 反抗期の娘にどうやって、話そうかタイミングを見計らってたのですが、機嫌が良い時に、「一緒にやってみる?」と聞いた所、「まあ、いいよ」と上から目線( 一一)

 

初めは他の事をしながらでしたが、2回目に内容が分かると、

動作を辞めて食いついてきてくれました(*^^)v

 

子供が話す部分は聞き取れたので入ってきやすいみたいです。

 

「5分ね」と決めてたのが結局1時間ほど聞いてました。

 

最後にはメモまで(*´▽`*)

文法が気になるらしいのですが、今は耳から聞き流してと言い聞かせながら、単語の意味などを確認しながら聞いていました。

 

今後は毎日最低5分でも聞いて行こうと思っています(#^.^#)

次回が楽しみになってくれるといいのですが。

 

塾パパさん、ありがとうございます♬

 

他にもモッピーさん(shimausj)が紹介して下さったQRコード付きの教科書で動画が学べるって知りませんでした。

凄く便利だと思いました。

モッピーさん、ありがとうございます♬

shimausj.hatenablog.com

 

 研究職ママさんも休校対策について時間割を作ったり、生活にメリハリをつけておられます。学校より勉強がはかどりそうな気もします(#^.^#)

研究職ママさん、ありがとうございます♬

 

selfmanagementforkids.hatenablog.com

 

 パンダママさんの記事も参考にさせて貰ってます。

お子さん達は2人共英語を楽しみながら勉強されてます。羨ましいです。

洋書の紹介も読んで見たくなる本ばかりです。

 

パンダママさん、ありがとうございます♪

www.pandamama-eigoikuji.xyz

 

そしてひめぐまさん。

塾に行かず、子供と一緒に親子で頑張ってる姿はとても楽しそうで

こちらも前向きに頑張れます。

ひめぐまさん、ありがとうございます♬

www.himegumatan.com

 

新学期から学校が再開した地域との間で、学習格差が生じかねません。

特に受験を控える学生さん等は不安が大きいと思います。

 

学びの機会を出来るだけ公平に補償する対策が急務だと思います。

 

オンライン授業の導入は有効な手段です。録画した授業の動画を自宅で視聴する方法やウェブ会議システムを使って教師と対話する形もあります。

 

中国、韓国などは、すでに政府主導でこうした授業を行っている。日本ではようやく、政府が本格的な準備を始めたそうです。

 

そもそも学校ではネットを使った教育が広まっていないし、教師の活用技能も危機の導入を送れているそう。一方、予備校や塾は活用が進んでいて、ネット環境の整った家庭子供は休校中もきめ細かい対話型の指導を受けられる。地域格差だけでなく、経済的格差もあります。

 

まずは出来る事から。

 

今回の宣言の期間は1か月間。ただその時点でどうなってるのか誰にも分かりません。

今回紹介させて頂いた方は勿論(すみません。勝手に言及させて頂きました…

もし問題がありましたらご連絡下さい)

ブログをされてる皆さん、それぞれ工夫されてて凄いなぁと読ませて頂いております。

 

いつも本当にありがとうございます。

それぞれの工夫で上手く乗り越えて行きたいですね!!

ステキな写真じゃないですか。

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

息子の大学に、この1学期の間対面授業がなくなる可能性が出てきました。

 

入学式も新しい友人を作る事なくサークルも見学もないまま、この1学期を過ごさなければならないと思うと、とても残念ではありますが、この時間をより一層大切に使って欲しいと思います。

 

こちらの地域ではこの時期に免許を取りに行く学生が多いらしく、自動車学校は予約でいっぱいらしいです。この時期に良いのかなぁ?と思いますが…

 

息子は落ち着いてから免許を取りに行くとの事。

 

春休みにしたかった予定が狂ってしまった息子は大学の最新情報チェックと本を沢山読む事にしています。

 

第2外国語をドイツ語にすると決め、勉強も独学で始めてみる事にしたそうです。

 

 

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そんな息子から送られてきた写真。

 

以前バイトの帰りに取った写真だそうです。

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 素敵な写真を沢山ありがとう。

 

不安な気持ちは1人じゃないからね。

 

今出来る事をやって、乗り越えようね!!

 

この状況に負けずに大きく翔いて欲しいです。

 

新型コロナウイルス感染症 緊急経済対策ってどんな人がもらえるの?

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。

 

日曜日の毎日新聞に分かりやすい記事が掲載されていました。

 

新型コロナウイルス感染症の影響を受ける全ての働く方々が少しでも安心して働く事が出来る様に、知ってる方は勿論、知らない方にも知ってもらう為、政府が出された緊急経済対策の紹介をしたいと思います。

 

少し長くなりますが、自分に当てはまるのがあれば是非参考にしてください。

(厚生労働省ホームページと毎日新聞の記事を引用させて頂きました)

 

 傷病手当金

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傷病手当金が支給される期間は休業開始後4日目から休業が終了するまでです。

休業開始1~3日目は「待機期間」といい、傷病手当金は支払われません。

待機期間は継続した3日間である必用があり、休日もカウントされます。

支給を開始した日から最長で1年6か月支給されますが、1年6か月の時点で障害が残ってる場合は国民年金や厚生年金の障害年金を申請出来る事もあります。

 休業手当

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休業補償給付と有給の賃金は二重取りは出来ません。

休業補償は、正社員や契約社員、パートタイム・アルバイトを含むすべての労働者が対象です。

手続きには2か月程時間がかかり、その間は手出しになるので、注意が必要です。

 お金がからむ事は書類の記入からややこしい事が多いので、少しでも不明な点はあやふやにせずに、確認する事が大切です。

雇用調整助成金

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中小企業に給付の条件は?

売上高半減なら最大200万円

Q:近くの飲食店のお客さんがすごく減って大変そうだけど、お店の人にお金は給付されるの?

A:緊急経済対策には中小企業やフリーランスを含む個人事業主などにお金を給付する「持続化給付金」制度も盛り込まれています。

5月中にも支給が始まるとみられます。

 Q:どんな仕組み?

A:条件を満たせば、資本金10億円以下の中堅・中小などは最大200万円、個人事業主は最大100万円を上限に貰えます。

世帯向けに30万円を支給する制度とも併用出来ます。

Q:条件は?

A:今年1月~12月のどこかの月で、新型コロナの影響により売上高が前年同月比50%以上減った事業者が対象です。その月の売上高を12倍し、前年売上高との差額分を支給します。前年に事業をしている事が原則で、例えば1月に創業したばかりで、その後に売上高が急減したようなケースについては「扱いを検討中」(経済産業省)

Q:手続きにに必要な書類は?

A:書式は決まっていませんが、売り上げ台帳や現金出納帳などが想定されます。

申請は原則オンラインです。

Q:困っている事業主は沢山いるけど、ちゃんとお金は行き渡る?

A:補正予算案には2兆3176億円を計上しています。使い道を定めず、これほどの規模で企業に現金を給付するのは異例です。

ただ、受給できるのは、1回限り。会社の規模によっては少ないかもしれません。

Q:30万円の支給も事業主の給付も複雑すぎます。

手続きが分からなければ、直接政府に問い合わせは出来ますか?

A:コールセンターがあります。30万円の支給については

総務省(電話03-5638-5855 平日の午前9時~午後6時30分)

事業主への支給については経産省(03-3501-1544 平日・休日の午前9時~午後5時)でそれぞれ相談を受け付けています。

 

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緊急経済対策30万円支給

 

新型コロナウイルスの感染拡大を受けた緊急対策で、政府は収入が減少している世帯を対象に1世帯当たり30万円を支給する事に決めました。

 

ただ、いつごろ、どんな人に支給されるかその条件は複雑です。

 

どうなると、貰えるのか見ていきます。

Q:どんな人が貰えるのか?

家族構成と減収具合で決定

Q:なぜ、30万円?

 日本の1世帯あたりの平均人数と1人あたり10万円程度の給付を求める与党の要望を踏まえ、30万円になりました。

全世帯の約2割に当たる約1300万世帯が支給対象になる想定です。

 

その財産は4兆円程度だそうです。

Q:どんな人が貰えるのか?

A:収入が減少して生活に困ってる世帯が対象です。困っている世帯かどうかの判断は、住民税が非課税となる水準が1つの目安になります。住民税は各自治体が徴収する地方税で誰もが支払わなければならない直接税の1つです。ただ、所得の水準が一定ラインを下回る人達には課税されず、そのラインを「住民税非課税水準」といいます。

30万円を支給するかは、この非課税水準を目安に判断されます。

Q:どこまで収入が減ったら貰えるの?

A:30万円をもらうには大きく分けて月収が「減少」したパターンと「半減」したパターンがあります。

「減少」か「半減」した結果、住民税非課税水準をベースに設計した「支給ライン」を下回ると貰えます。

Q:「支給ライン」って幾ら?

A:月収が「減少」したパターンでは、単身世帯の場合、減少した後の月収が「10万円以下」になると支給されます。2人世帯の場合は「20万円以下」そのほか、扶養家族が1人増えるごとに5万円ずつ加算した水準が支給ラインになります。

Q:月収が「半減」したパターンでは?

A:「半減」した結果、単身世帯の場合、半減後の月収が「20万円以下」になるともらえます。2人世帯は「30万円以下」3人世帯は「40万円以下」がそれぞれ半減パターンの「支給ライン」です。4人世帯以上になると、1人扶養家族が増えるごとに10万円ずつ加算した水準が支給ラインになります。

Q:どの時点の月収が「減少」や「半減」したらもらえるの?

A:新型コロナ感染が顕在化した2月から6月までのいずれかの月の月収の状況が対象です。どこかの月で「減少」パターンか「半減」パターンのいずれかに合致すれば貰えます。

Q:最近は共働きが多いけど、夫と妻の月収がそれぞれ「支給ライン」を下回れば2人で30万円ずつ計60万円もらえるの?

A:もらえません。支給するかどうかは「世帯主」の月収の状況で判断されます。

Q:妻が沢山稼いでいても世帯主でなければ関係ないの?

A:例えば、世帯主の夫が月収60万円、妻が専業主婦の場合、夫の月収が30万円に「半減」すれば支給ラインに落ち込んでいるので貰えます。

ただ、世帯主の夫が月35万円、妻が同25万円を稼いでいる共働きの場合、夫の月収が10万円減り、妻が失業して月収がゼロになっても、貰う事はできません。支給判断の対象は世帯主である夫の月収だからです。35万円から25万円に10万円減っただけでは、「減少」パターンにも「半減」パターンにも合致しません。

Q:なぜ、夫婦の収入を合算した世帯収入を判断基準にしないの?

A:女性の社会進出は進みましたが、まだ稼ぎ頭が夫であるケースが多いという判断です。ただ、家族の在り方や働き方が多様化する中、野党からは不公平だとの批判が上がっており、政府も柔軟な仕組みを模索しています。

Q:もともと住民税非課税だった世帯ももらえるの?

A:今回は新型コロナの感染拡大に伴い、収入が減少している事が前提です。住民税非課税世帯でも月収に変動がない場合はもらえません。

もらう為の手続きは?

要件該当なら自ら申請

Q:いつ支給されますか?

A:政府は5月中の支給開始を目指しています。今回は迅速性を意識し、支給要件に該当するかどうかを対象者が自ら判断して自己申告する「手上げ方式」にしました。

Q:もらう為の手続きはどうするの?

A:総務省で詳細を考えていますが、市区町村が窓口になりそうです。新型コロナ感染拡大を防ぐため、郵送やオンラインでの申請になりそうです。

Q:月収の「減少」や「半減」をどうやって証明するの?

A:会社員の場合は給与明細と源泉徴収票で分かりますが、フリーランスで働く人たちは減収の証明が難しいです。自らの給与をわざと減らす不正受給の心配もあります。政府は、第三者の保証人が書面で収入減を「証言」した場合でも支給することを検討しています。

Q:どうして国民みんなに支給しないの?

A:過去に「失敗」した苦い経験があるからです。08年秋に起きたリーマン・ショックで景気が悪くなった際、当時の麻生太郎内閣は1人当たり1万2000円(18歳以下と65歳以上は2万円)の「定額給付金」を配りました。富裕層も含めて全国民に支給したため、使われずに貯蓄に回った例も多く、バラマキとの批判が起きました。いま財務相を務める麻生氏は記者会見で「(定額給付金は)失敗だったと反省している」と述べています。

海外ではどんな補償があるの?

米国では大人1人に13万円

Q:外国でも困った人にお金を配っているの?

A:はい。欧米各国も、外出禁止措置などで打撃を受けた企業の従業員や自営業者に対して収入を補填したり、現金を給付したりしています。英国は外出禁止の影響を受けた企業の従業員に月2500ポンド(約33万円)を上限に3か月間月給の8割を補償します。

Q:米国の経済対策も巨額の規模?

A:3月27日に2・2兆ドル(役240兆円)規模の経済対策を成立させましたが、家計への現金給付が対策の柱です。大人は1人1200ドル(約13万円)子供は1人500ドル(約5万4000円)を給付します。

Q:どんな人がもらえるの?

A:米国では、個人は月収7万5000ドル(約810万円)未満、共働き世帯は年収15万ドル(約1620万円)未満の場合に満額が支給され、収入が基準を超えると段階的に減額されます。4月半ばにも支給が始まる見通しです。英国は、過去3年の平均年収が5万ポンド(約675万円)以下であることなどが条件で、6月に始まります。

いずれも自己申告する必要はなく、待っていれば政府から小切手が届いたり、銀行口座に入金されたりする仕組みです。

Q:日本と違って随分シンプルな仕組みですね?

A:米国は社会保障番号、英国は納税情報に基づいて個人の収入状況などを把握する事が容易です。日本では、個人資産や税務情報など紐付けるマイナンバーカードの普及率が約15%にとどまっています。生活に困っている人が誰なのかを短期間で見つける事が出来ないという事情があります。

(毎日新聞なるほドリワイドの記事より引用)

 

 公共機関は電話しても混みあっているか、たらい回しにさせる可能性があります。

前もって聞きたい事をまとめておいて、運よく電話が繋がれば

「この件に関して回答が出来る人をお願いします」と伝えるのが一番です。

 

一日も早く終息する事を願います。

(この記事は4月13日現在のものです) 

 

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