お弁当お助けアイテムとして覚えておくと便利なすきまおかず。メインのおかずとサブのおかずを詰めたあと、すきまがあったり、彩りがもう一つだったりという時役立ちます。
今日のおにぎり
特別な具材はなくてもおにぎりっておいしいですよね。
今日は梅干しとおかかのおにぎりです。
レシピの決まりごと
ご飯の量は茶碗一杯分（150ｇ）を基準としています。
プロセスチーズは1個15ｇ、クリームチーズは1個18ｇ
めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用
電子レンジでの加熱は500Wが基本
バターは有塩バターを使用
使用しているツナ缶は水煮タイプ
梅干しや鮭など、商品によっては塩分量が異なりますので調味料等で調節して下さい。
食材を洗う。皮をむくなどの基本的な工程は省略している場合があります。
コーンや枝豆などは、基本的に冷凍のものを使用していますが、お好みに合わせて生のものをご使用下さい。
具材の分量はあくまで目安になります。お好みやご家庭にある材料に合わせてご自由に調整してください。
材料
ご飯:茶碗1杯分（150ｇ）
梅干し：1個
かつお節：小分けサイズ1パック
しょうゆ：小さじ1/2
白ごま：大さじ1/2
作り方
梅干しは種を取り除いて果肉をほぐす
かつお節にしょうゆをかけて和える
ご飯とすべての材料を混ぜ合わせておにぎりにする
今日のお弁当
梅干し入りなめたけときゅうりのピクルス・鳥ミンチのお好み焼き、ブロッコリー
お好み焼きは、冷蔵庫にある色んな野菜を混ぜて焼いたものです。
お弁当にお好み焼きを入れる時は、その時冷蔵庫にある野菜が入るので味は毎回変わります。
梅干し入りなめたけは濃い味付けなので冷蔵庫で4～5日保存可能です。
作り方はこちら☟
作り置きできるすきまおかず
今日は梅干し入りなめたけの他にきゅうりと人参の和風ピクルスを入れてみました。
歯ごたえがパリッと漬かるきゅうりがおいしいです。
どちらかというときゅうりのピクルスの方が好きです。
きゅうりと人参の和風ピクルス
1 ジッパーつきポリ袋にしょうがの細切り1かけ分としょうゆ・酢・みりん各大さじ1・砂糖小さじ1をいれます。
2 きゅうり2本は縦4つ割りにし、4㎝の長さに切り、10秒ほど茹で、ざるにあげます。
熱いうちに1につけ15分以上おいておきます。
こちらは冷蔵室で1週間ほど保存できます。
今日の名言
不可能だと思わない限り、人間は決して敗北しない。
デール・カーネギー
失敗したと自分が思わなかったら、失敗じゃないんだと聞いた事がありましたが、結局は自分次第。
