ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。
甘い物が大好きな私はついつい休日の朝食も珈琲とお菓子系パンになってしまいます。
本日の朝食 【イチゴのクリームサンド】と【ブラックコーヒー】
作り方は簡単♬
【材料は３～４人分】
８枚切り食パン
生クリーム ２００グラム（市販の生クリームでもＯＫ）
砂糖 大さじ2位
イチゴ１５個くらい
【作り方】
①よく冷やした生クリームをボールに移して、砂糖を加えます。
②パンの耳を切り、うっすら生クリームを塗ります。
③イチゴのヘタをカットしペーパーで水気をふき取りヘタ部分を下にし丸ごと乗せる
④イチゴの隙間を埋める様に生クリームを塗る。
⑤中心はあまり押さずパンのふちをふさぐようにラップでぴったり包みます。
⑥冷蔵庫にいれ３時間置きます。
⑦休ませたパンをカット
１カットするごとに包丁を熱湯につけ→拭く→カットを繰り返します。
包丁は温めた方がきれいな断面になります。
【ポイント】
イチゴはしっかりと水気をふき取る。
冷蔵庫で休ませる事によってパンと生クリームが良くなじみます。