ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。
常備菜よりも保存期間の長いロング保存食。冷蔵で１０～１２日、保存できます。
酸味があるものはマイルドになったり、味がなじんでどんどん美味しくなるので、この機会に、常備しておくと重宝すること間違いなし♬
⇒乾物がお勧め！
家にある乾物を使って作ります(#^.^#)
きくらげ、干しシイタケ、ひじき（乾燥）、切り干し大根など、乾物類はロング保存食にピッタリ。味がなじむ程、おいしくなります。
特にお勧めはきくらげと人参の酢醤油づけ。かんたんで直ぐに作れます♬
きくらげは水で軽く洗い、ひたひたの水につけて戻し、軸のかたい部分は取って、適当な大きさに手で裂きます。
お酢の量は好みで自分流にアレンジしています。私はお酢が好きなので多めにしてます。
きのこは安いので、沢山買って作り置きしてます。
安くて日持ちしてヘルシーなのでお勧めです。
アレンジも出来ます！
ロング保存食があれば、アレンジでサラダの上にのせてみたり、炒め物に使ったり、出来ます。何もない時は箸休めにどうぞ♪
是非作ってみて下さいね！
