自宅でローストビーフが食べたくなったら,,,
<材料>
牛塊肉５００グラム
ワイン少量
粗びきコショウ少々
ニンニクチューブ
砂糖少々
レタス
1.牛肉に粗びきコショウとニンニクを刷り込んで３０分ほど置いておく
2.牛肉ロースの塊の６面をフライパンで強火でしっかり焼く
3.弱火で一面ずつ５分ほど焼く
4.焼けたらアルミホイルに２重にして包む
5.フライパンにワインと砂糖とお好みでワサビとかケチャップとか入れて煮込む。
6.アルコールが飛べばOK
7.アルミホイルに包んで１時間ほどで経ったら取り出す。（本当はあら熱がとれるまでが良い）
8.なるべく薄く切る
9.作ったソースをかけて完成！